Boa noite minha gente amiga. Hoje eu trago para vocês, esta receita saborosa de uma comida mineira - mamão verde com linguiça.
As comidas mineiras são tradicionalmente reconhecidas, pela variedade de pratos simples que dão água na boca.
Por isto, escolhi esta simples receita que poderá agradar muita gente.
INGREDIENTES:
➤ Um mamão verde;
➤ Linguiça (quantidade a gosto);
➤ Cebola de cabeça;
➤ Alho e temperos verdes.
MODO DE FAZER:
Coloque o mamão em uma bacia. Descascar o mamão retirando a casca verde. Picar em pedacinhos pequenos. Passar água fervendo por duas vezes no mamão já picado e escorrer.
Em uma panela, fritar a linguiça. Quando ela estiver frita, retirar o excesso do óleo da panela. Espremer o alho, colocar a cebola picadinha, colorau e após o refogado despejar o mamão. Deixar cozinhar até que o mamão fique bem macio. No final colocar os temperos verdes(salsa e cebolinha).
Este prato deve vim acompanhado de uma polenta ou seja angu bem mole. Para os amantes de pimenta, segue a dica. Fica muito gostoso!
Se preferir pode fazer o mamão com carne moída ou carne de porco.
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